クレーム ブリュレ始めました。食後に
3月26日よりクレームブリュレ始めました。 生クリーム47% 牛乳 卵黄 グラニュー糖 店内でし […]
3月26日よりクレームブリュレ始めました。 生クリーム47% 牛乳 卵黄 グラニュー糖 店内でし […]
バゲットェブールBB開店前からソテーオニオンの仕込で感じたことは6月以降1週間に4日くらい淡路玉ねぎ(もみじ) […]
1フライパン3台から2台にかさが減りました。まだまだ混ぜっぱなしの丁寧な作業(淡路玉ねぎの甘み)糖度が上がって […]
幸せ膨らむフレンチオニオングラタンスープの淡路玉ねぎソテー仕込中炒めだしてから3時間40分過ぎ 今から2時間混 […]
明日は1月17日忘れられない阪神淡路大震災から 22年早いものですね昨日のように体が覚えています 心からご冥福 […]
今日は 鉄板焼櫻井オーナーが来てくれて伝説の幸せ膨らむフレンチオニオンオニオングラタンスープ+照り焼きチキンと […]
昨日はAnge jeu オーナー下山芳正シェフが来られ約30年ぶり長話で楽しかったです。 下山シェフ曰く面白い […]
2018年1月10日coopステーション三宮・元町お楽しみ散歩に掲載されます。