淡路玉ねぎ　ハワイ・マウイオニオン

この前に　お客様と　お話でマウイ・オニオンは甘くておいしいとの意見をいただいて

ハワイでのオニオングラタンスープは美味しかったとのことですが　いよいよBBの淡路玉ねぎ

ぐつぐつオニオングラタンスープを見て喜び又食べてからの甘さにまた喜びこんなに美味しいと

喜びと　感謝して頂いて大変光栄でした。ちなみにマウイ島・淡路島どちらも島ですよね　海のミネラル分

が影響してるのかな？しかし淡路玉ねぎは収穫から玉ねぎ小屋でつり玉にして乾燥後ピルビン酸が低下して辛みは薄れて甘みが

増すのです。ひょとして淡路玉ねぎは世界一美味しい玉ねぎでは？私も幸せな気分です。