コンテンツへスキップ
HIDE'S KICHEN|ヒデズキッチン
  • HOME
  • NEWS
  • Shop Info
HIDE'S KICHEN|ヒデズキッチン

カテゴリー: 未分類

クレーム ブリュレ始めました。食後に

投稿日: 2018年3月26日2018年3月29日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

  3月26日よりクレームブリュレ始めました。 生クリーム47% 牛乳 卵黄 グラニュー糖 店内でし […]

淡路玉ねぎに惚れた。

投稿日: 2018年2月14日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

バゲットェブールBB開店前からソテーオニオンの仕込で感じたことは6月以降1週間に4日くらい淡路玉ねぎ(もみじ) […]

1ソテーオニオンつずきフライパン3台~2台に

投稿日: 2018年1月23日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

1フライパン3台から2台にかさが減りました。まだまだ混ぜっぱなしの丁寧な作業(淡路玉ねぎの甘み)糖度が上がって […]

ソテーオニオン

投稿日: 2018年1月19日2018年2月15日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

幸せ膨らむフレンチオニオングラタンスープの淡路玉ねぎソテー仕込中炒めだしてから3時間40分過ぎ 今から2時間混 […]

1月17日忘れられない阪神淡路大震災

投稿日: 2018年1月16日2018年1月16日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

明日は1月17日忘れられない阪神淡路大震災から 22年早いものですね昨日のように体が覚えています 心からご冥福 […]

よく知人が来てくれます。

投稿日: 2018年1月16日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

今日は 鉄板焼櫻井オーナーが来てくれて伝説の幸せ膨らむフレンチオニオンオニオングラタンスープ+照り焼きチキンと […]

伝説の幸せ膨らむフレンチオニオングラタンスープ

投稿日: 2018年1月16日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

昨日はAnge jeu オーナー下山芳正シェフが来られ約30年ぶり長話で楽しかったです。 下山シェフ曰く面白い […]

コープステーション

投稿日: 2017年12月30日 masterカテゴリー: おしらせ・未分類

2018年1月10日coopステーション三宮・元町お楽しみ散歩に掲載されます。  

Proudly powered by WordPress | テーマ: Sydney by aThemes.