5月21日オープンしてからの取材関西ウォーカー（雑誌） おはよう朝日（テレビ）
ワンダフルこうべ（雑誌）コープステーション（雑誌）ヒョウゴベース（ネット）
インスターグラム（ネット）に出ました。
コープステーションは11月16日取材です。
オープン以来フレンチオニオングラタンスープ専門店は
日本初の店です。淡路島産の玉ねぎは今が最高の糖度で
オニオンスープにもってこいですね。約6時間炒めつずけて
仕上げ2時間前からは さらに丁寧にねっとりとするまで（糖度が上り非常に焦げやすいので）
混ぜつずけています。まさに今食べるのが最高
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